hofmans > catering > buffetten > Winterbuffet

Winterbuffet

Gerechten aansluitend op het seizoen.

Winterbuffet

Vanaf 10 personen

€19,75 p.p

Zacht gegaarde varkensfilet

met bospaddenstoelensaus en rode paprika

Oud Hollandse runderhachee

met kaneel, zilverui en laurier

Winterovenschotel in drie lagen

Gestoofde snijbonen, gebraden gehakt en romige aardappelpuree

Gebakken spruitjes

Gestoofde knolselderij

met bechamelsaus

Rozeval aardappels

met rode ui en verse tijm

Wintersalade van diverse slasoorten

met geroosterde groente, geitenkaas en honing-mosterddressing

Plateau met verschillende soorten rauwe ham

met gemarineerde mozzarella, tomaat, zoete meloen en crème van aceto balsamico

Rundvlees salade gegarneerd

met een rolletje van ham en diverse vleeswaren

Visplateau

met onder andere krabsalade, mosselen, gerookte makreel, forel en haring.

Salade van spitskool

met selderij, wortel en een frisse yoghurtdressing

Witlof kerrie salade

met rozijnen en noten

 

Het winterbuffet wordt aangevuld met stokbrood, kruidenboter, cocktailsaus en knoflook aioli.

 

*Heeft u een dieet? Meld het ons!

Winterbuffet aanvullen?

Pittige gehaktballetjes in zoetzure saus (2 stuks) 2,80
Varkenssaté in pindasaus met gedroogde uitjes (2 stuks) 3,85
Beenhamrolletje met honingtijmsaus 3,85
Knoflook champignons uit de oven 2,80
Falafel met knoflookkruidendip 2,80
Gewokte gamba’s in honingketjapmarinade 3,85

Vanaf 10 personen en uitsluitend in combinatie met een buffet

Andere aanvullingen gewenst? wij vernemen dit graag.

Ga terug omhoog