hofmans > catering > buffetten > Voorjaarsbuffet

Voorjaarsbuffet

Ons voorjaarsbuffet wordt jaarlijks door onze chefs samengesteld met heerlijke gerechten uit het seizoen. Ieder jaar vindt u weer nieuwe, verrassende gerechten in ons voorjaarsbuffet. Door de evenwichtige samenstelling en onze lokale leveranciers kunnen u en uw gasten genieten van al het lekkers wat het voorjaar ons te bieden heeft! Omdat wij werken met seizoensgebonden producten zijn deze in het voorjaar heerlijk van smaak en dat proeft u in het voorjaarsbuffet!

Voorjaarsbuffet

Vanaf 10 personen

€20,50 p.p.

Zacht gegaard lamsstoofpotje

met vijgen en steranijs

Geglaceerde speenbigfilet

met bospaddenstoelen en rode wijnsaus

Gemarineerde pangafilet

met gepofte kerstomaatjes en basilicum

Pasta carbonara

met wilde spinazie en bospaddenstoelen

Stoofpotje van jonge voorjaarsgroenten

met babywortel, courgette, paprika en haricot verts

Gratin van aardappel

met broccoli en bosuitjes

 

Salade caprese

met kropsla, tomaat, olijven, zongedroogde tomaatjes, mozzarella, verse basilicum en pesto-mayonaise

Zacht gegaarde varkensfilet

met gegrilde groene asperges, radijs en rucola

Frisse rauwkost van diverse koolsoorten

met ananas, mandarijntjes, walnoot en een frisse kerrie-mayonaise

Trio van vis

met gerookte en gemarineerde Schotse zalmmousse, krabfruit en Noorse garnalen

Salade van gegrilde kip

met champignons, ananas, appel, mandarijn, bieslook en cocktailsaus

Huisgemaakte rundvleessalade

met diverse garneringen

 

Het voorjaarsbuffet wordt aangevuld met kruidenboter, knoflooksaus, cocktailsaus en stokbrood (bruin/wit)

 

Heeft u een dieet? Meld het ons!

Voorjaarsbuffet aanvullen?

Pittige gehaktballetjes in zoetzure saus (2 stuks) 2,85
Varkenssaté in pindasaus met gedroogde uitjes (2 stuks) 3,85
Beenhamrolletje met honingtijmsaus 3,85
Knoflook champignons uit de oven 2,85
Falafel met knoflookkruidendip 2,85
Gewokte gamba’s in knoflook-pepermarinade 3,85

Vanaf 10 personen en uitsluitend in combinatie met een buffet

Ik heb interesse in dit buffet

Vul onderstaand contactformulier in en wij nemen zo spoedig mogelijk contact met u op.



[recaptcha]

Ga terug omhoog