Voorjaarsbuffet

Het voorjaarsbuffet is te bestellen vanaf 20 personen. Een buffet gevuld met typische gerechten speciaal voor in het voorjaar.

• Trio van vis met graved lachs, makreelfilet en forel.
• Voorjaarsplankje met diverse vleessoorten en olijven.
• Klassieke salade met kropsla, ei, bacon, tomaat en croutons.
• Geitenkaassalade met zoetzure rode ui, veldsla, walnoten en balsamico.|
• Frisse rauwkost van bleekselderij met appel, mandarijntjes, rozijnen en een frisse citroenmayonaise.

• Witvis in een kruidenkorst met gepofte kerstomaatjes en basilicum.
• Zacht gegaard lamsstoofpotje met dadels en steranijs.
• Beenham met lente ui en een zoete mosterdsaus.
• Aardappelgratin met broccoli en bosuitjes.

• Mix van jonge voorjaarsgroenten.

• Stokbrood met aioli, tapenade en huisgemaakte kruidenboter.

Heeft u een dieet? Meld het ons!

Voorjaarsbuffet is te bestellen vanaf €28,50 p.p.