Voorjaarsbuffet

Het voorjaarsbuffet is te bestellen vanaf 20 personen. Een buffet gevuld met typische gerechten speciaal voor in het voorjaar.

Trio van vis met graved lachs, makreelfilet en forel.
Voorjaarsplankje met diverse vleessoorten en olijven.
Klassieke salade met kropsla, ei, bacon, tomaat en croutons.
Geitenkaassalade met zoetzure rode ui, veldsla, walnoten en balsamico.|
Frisse rauwkost van bleekselderij met appel, mandarijntjes, rozijnen en een frisse citroenmayonaise.

Witvis in een kruidenkorst met gepofte kerstomaatjes en basilicum.
Zacht gegaard lamsstoofpotje met dadels en steranijs.
Beenham met lente ui en een zoete mosterdsaus.
Aardappelgratin met broccoli en bosuitjes.

Mix van jonge voorjaarsgroenten.

Stokbrood met aioli, tapenade en huisgemaakte kruidenboter.

Heeft u een dieet? Meld het ons!

Voorjaarsbuffet is te bestellen vanaf €28,50 p.p.