Luxe hapjes
Vis
- Crostini met gerookte forel, dille en tomaat
- Spiesje van gemarineerd gamba’s
- Canapé met gerookte paling en kappertjes
- Toastje gerookte makreel met forelmousse
- Cocktailtje Noorse garnalen
- Bruschetta van gerookte paling met komkommer
- Tonijntartaar op een toastje
- Tartaar van gerookte zalm met garnaaltjes, rode ui en cocktailsaus
- Gerookte makreel met antiboise dressing op toast
Vlees
- Canapé rundercarpaccio met pesto en oude kaas
- Kaascrostini met Italiaanse ham
- Toastje beenham met asperge, mosterd en crème fraîche
- Rosbiefrolletje met notentapenade en rucola
- Gevulde dadel met spek
- Canapé met gekruide kip en knoflookmayonaise
- Spiesje met ham, meloen en mozzarella
- Canapé met kipsalade, augurk en kerrie
- Canapé met carpaccio en truffelcrème
- Canapé vitello tonato met tonijnmayonaise
- Spiesje van gerookte eendenborst met sinaasappel
- Spiesje van gemarineerde kip met sojasaus
- Rosbiefrolletjes met roomkaas en nootjes
- Gemarineerde rosbiefrolletjes met een vulling van rucola, Reypenaerkaas en zoete zontomaatjes
- Dun gesneden Serranoham met pareltjes van meloen
Vegetarisch
- Hoorntje gevuld met vijgen en roomkaas
- Caprese spiesje met aceto balsamico
- Bruschetta met gepofte tomaatjes en Parmezaanse kaas
- Canapé met waldorfsalade, selderij en walnoten
- Wrap met jonge kaas, rucola, pesto en pijnboompitjes
- Wrap met hummus en gegrilde groenten
- Focaccia broodje met pesto van basilicum, mozzarella en tomaat
Hierbij houden wij rekening met een minimale afname van 20 stuks per soort.
