BBQ met de XL Amerikaanse smoker!

Ons arrangement is speciaal samengesteld voor onze Amerikaanse smoker. De chef bereidt op locatie de lekkerste BBQ gerechten. Daarnaast is de smoker een echte eyecatcher op uw event. Een ideaal pakket voor een groot gezelschap!

Het Let’s Smoke pakket bestaat uit de volgende onderdelen:

• Pulled pork, low and slow, op een ciabatta met coleslaw en BBQ saus
• Smoked chicken thighs met een pittige rub en kruidige crème fraîchesaus
• Warm gerookte zalmzijdes met lemonpepper
• Spareribs volgens de 3-2-1 methode afgelakt met BBQ saus
• Gepofte aardappels met spekjes en crème fraîche/bieslooksaus

• Zoete aardappelsalade met feta en rode ui
• Louisiana coleslaw met mosterddressing
• Groene salade van little gem, tomaat, komkommer, croutons en frisse dressing

Het Let’s Smoke pakket wordt aangevuld met diverse broden met tapenade, kruidenboter en aioli.