BBQ met de Green Egg!

De Meest bekende Kamado, de Green Egg! De Green Egg zorgt voor een heerlijke en unieke smaak aan het gerecht. Onze chef bereid live de gerechten en geeft uitleg over de bereiding en de herkomst van de ingrediënten

Het Kamado arrangement bestaat uit de volgende onderdelen:

  • Shortribs met eigen jus
  • Warm gerookte zalmzijdes met lemonpepper
  • Picanha met zeezout korst en mojo verde
  • Hele buikspek oosters gemarineerd met hoisinsaus
  • Kipdijspiesen met limoenblad en gember
  • Gepofte aardappels met spekjes en crème fraîche/bieslooksaus
  • Pastasalade met gegrilde groenten, pesto en olijven
  • Preisalade met rozijnen en pinda *Chefs special!
  • Krielsalade met rode ui, truffelmayonaise en peterselie

Het Kamado arrangement wordt aangevuld met diverse broden met tapenade, kruidenboter en aioli.