hofmans > catering > buffetten > Zomerbuffet

Zomerbuffet

Gerechten aansluitend op het seizoen.

Zomerbuffet

Vanaf 10 personen

€19,75 p.p

Runderpastrami

met een salade van waterkers, zoetzure komkommer en mierikswortel crème

Huisgemaakte rundvleessalade

gegarneerd met een ham/aspergerolletjes en gebraden gehakt

Gerookte makreel filet

met antiboise dressing, rode uienringen en radijs

Griekse salade

met fetakaas, olijven en honing mosterddressing

Zoetzure salade van spitskool

met mandarijntjes, rozijnen en nootjes

Frisse zomerse fruitsalade

Langzaam gegaarde varkensribbetjes

geglaceerd met honing en sinaasappel

Spiesjes van boerderijkip

met gerookte buikspek in een frisse saus van Pomodori tomaat en rode peper

Gamba’s gebakken in knoflook

met gestoofde venkel en paksoi

Stoofpotje van zomerse groenten

met wortel, courgette, tomaat, rode ui en aubergine

Gepofte aardappel in schil

met spek en rozemarijn

Aardappel gratin

met Elstar appels en groene kruiden

 

Het zomerbuffet wordt aangevuld met stokbrood, kruidenboter, cocktailsaus en groene kruidensaus

 

*Heeft u een dieet? Meld het ons!

Winterbuffet aanvullen?

Pittige gehaktballetjes in zoetzure saus (2 stuks) 2,80
Varkenssaté in pindasaus met gedroogde uitjes (2 stuks) 3,85
Beenhamrolletje met honingtijmsaus 3,85
Knoflook champignons uit de oven 2,80
Falafel met knoflookkruidendip 2,80
Gewokte gamba’s in honingketjapmarinade 3,85

Vanaf 10 personen en uitsluitend in combinatie met een buffet

Andere aanvullingen gewenst? wij vernemen dit graag.

Ga terug omhoog